ABOUT
ビストロポンすけでは、地産地消を目指し、可能な限り富良野近隣、北海道産食材を活かした商品をお届けしていきます。 ポンすけは富良野にある、創作メキシコ料理店です。 地元食材を活かし、本格的なメキシカンを提供しています。 その中で知り合った地元の食材、農家さんとコラボ！ 本格メキシカンソース、食材を活かしたシンプルなソース、焼き菓子、農家産直野菜をご提供します！ 野菜が美味しい時期には、有機JAS認定されている中富良野町にあるさかもと農園や富良野の美味しいトマト農家さんのお野菜、そして石井農園の富良野産ハスカップを使用した商品も豊富にご用意♪ パンやパウンドケーキには北海道十勝の契約農家さんのみから作られる有機小麦を使用しております。北海道産バターのみを使用し、全て無添加で作り上げています。 パンは富良野産食材から起こした自家製天然酵母で、酸味の無い優しい味わいのパンを時間をかけて丁寧に発酵、焼き上げています♪ グルテンフリー対応商品として、富良野・山部の大石農園さんの米粉を使用した商品をご用意！少しずつ商品数を増やしてく予定ですので、乞うご期待♪ 北海道の恵みをお楽しみください(*^^*)